Hôtel Libéra en Colombelles, establecimiento moderno con amplias habitaciones, restaurante, bar y cerca de las atracciones locales.

¿Sueñas con que te cuiden? ¡El Hotel LIBERA lo hace!

¡Haceros felices!

Este es nuestro credo: ¡tanto si sois pareja, familia o amigos! No es necesario que traigas tu mono de trabajo, aunque el ambiente de Industrial Loft te lo recuerde: te damos la bienvenida con un espíritu de “relajación absoluta”. Eres más un Cocooner, del tipo “no me preocupo por nada”: entonces aprovecha una de nuestras numerosas habitaciones espaciosas y con aire acondicionado.

  • 72 habitaciones a tu disposición
  • habitaciones individuales o familiares
  • viaje de negocios
  • Grupo turístico hasta 40 personas

Bienvenido al Hotel Libera

Estamos encantados de darle la bienvenida a nuestro hotel-restaurante de 3 estrellas. Disfrute de un ambiente confortable y tranquilo, con nuestras amplias habitaciones y nuestra refinada cocina. Todo nuestro equipo está a tu disposición para que tu estancia sea inolvidable. ¡Nos vemos pronto! 

Vincent Travert director del hotel Libéra
Interior moderno del restaurante Hôtel Libéra, con mesas elegantes, sillas coloridas e iluminación de diseño.

Actores locales


Porque es fundamental y urgente que cada actor económico se comprometa concretamente con un enfoque ambiental; hacemos la elección de la transparencia presentándote los principales actores locales con los que trabajamos. Esta lista no es exhaustiva :

La cervecería
14120 Mondeville
Logotipo de La Case, comerciante de vinos independiente, fundado en 2005.

François, el propietario de La Case à Bières, es el especialista en licores y cervezas locales. Gracias a él trabajamos con la cervecería Aunay-sur-Odon.



También nos asesora sobre los whiskies y rones que encontrarás en el bar del hotel. ¡La selección cambia periódicamente a medida que las botellas se vacían!



Hay algunos imprescindibles como el bourbon Bowsaw que sustituye al Jack Daniels, whiskies de todo el mundo, irlandés, escocés, etc. En definitiva, ¡los aficionados encontrarán lo que buscan!

Variada selección de licores y quesos en un bar moderno, con decoración industrial-chic.
GIN Normindia
50600 Milly
Logotipo del Domaine du Coquerel, que representa una casa tradicional con la mención de su historia familiar desde 1931.

Esta ginebra de ahí… ¡Qué buena está! Seco, con hielo, con tónica o en nuestro cóctel de autor, lo ofrecemos muy a menudo a nuestros clientes. ¡A los ingleses les encanta, es decir! Para no estropear nada, se produce en el Domaine du Coquerel ubicado en el sur del Canal. Para venir y descubrir sin demora.

Barriles de madera apilados en un almacén, utilizados para envejecer bebidas alcohólicas.
Teurgoule de Janville 14270 Cesny-aux-Vignes
Logotipo de Teurgoule de Janville, que representa el auténtico postre normando fundado en 1991.

Cuando vengas a Normandía, no te pierdas el teurgoule. El postre imprescindible de nuestra bella Normandía. Los ingredientes son simples: arroz, canela, azúcar y leche entera local. Cocinar en un cuenco grande de barro es lento y apasionado. Salivamos frente al horno durante largas horas. La degustación vale la pena. Maison Janville se ha convertido en una Maestra en el Arte de Teurgoule, que se sienta orgullosamente en nuestro buffet de desayuno.

Manos usando palos de madera para mezclar una mezcla en un tazón grande, rodeado por un marco rústico.
Bières de l'Odon
14260 Aunay Sur Odon
Logotipo de la Brasserie de l'Odon, que representa una cerveza y una botella, sobre fondo amarillo.

La cervecería Odon es una de las primeras cervecerías que se conocen en nuestra zona. ¡Ofrecen cervezas orgánicas de alta fermentación ricas en aromas y fragancias! ¡Y se premian regularmente en el Concurso General de Agricultura de París! ¡Eso te dice la calidad! Para degustar con los ojos cerrados en rubio, castaño, triple, ámbar, pálido,… ¡Refrescante como quieras pero con moderación!

Dos hombres se encuentran en una cervecería, rodeados de estantes llenos de botellas de cerveza y equipos de elaboración de cerveza.
Embrin Lin
76550 Ambrumesnil
Logotipo del Hôtel Libéra en Caen-Colombelles, que representa un diseño moderno y elegante.

En nuestras habitaciones Exclusive, un hermoso juego de ropa de cama de lino normando se sienta con orgullo. Qué más placentero que disfrutar de este contacto natural y reconfortante. El lino es un material que quiere ser sostenible y local. ¡Una vez probado es para adoptarlo!

Tres cojines de colores vuelan sobre un campo soleado bajo un cielo azul claro.
Los caracoles del OdOn
14260 Seulline
Dos caracoles estilizados sobre un fondo de curvas limpias, que representan un diseño moderno y artístico.

En Navidad y, en general, durante el período invernal, Thierry, nuestro chef, le gusta ofrecer a nuestros clientes caracoles Odon con mantequilla de ajo. Se abastece directamente en el mercado del Boulevard Leroy de Caen, que se celebra todos los sábados por la mañana.

La cría, el sacrificio y la preparación de los caracoles corren a cargo de Jean-François y Christine. ¡Incluso hacen su propia mantequilla de ajo!

Encontrarás toda la información sobre ellos en su sitio y para la degustación ¡está con nosotros!

Caracol en una mano, con una concha de mármol, sobre un fondo borroso de verdor.
Pescado fresco: Profish – TopAtlantique
14460 Colombelles
Logotipo de Profish con un pescado y una langosta, destacando el negocio del marisco.

Mayorista en productos del mar, nos asesoran y nos ofrecen una amplia gama de pescados y mariscos. No hace ni dos días que nos entregaron una bonita cesta de ostras de la Bahía de Asnelles. En temporada, la caballa procede de Trouville-sur-Mer y el salmonete de Ouistreham.

Rebanada de salmón fresco sobre una tabla de cortar, con una mano enguantada preparando el pescado.
Magdalenas Jeannette
14460 Colombelles
Logotipo de Biscuiterie Jeannette, fundada en 1850, sobre fondo gris con texto estilizado.

¡Les Madeleines Jeannette tienen un lugar especial en nuestro buffet de desayuno pero también en nuestros corazones! Se desarrollan a no más de 100 metros en línea recta del hotel. En Colombelles, es una institución. No dudes en hacer un pequeño desvío por allí antes de partir, te hará un recuerdo gourmet de Normandía.

Plato de magdalenas doradas y de chocolate, presentadas con cuadritos de chocolate y un vaso de leche.
Mermeladas y quesos normandos AOP: Annie Colin
14140 Livarot
Plato de madera con queso, pan, huevo y miel.

¡En el desayuno, las mermeladas caseras de Annie y Pascal Colin son las protagonistas! Ya sea con leche, sidra, frutas diversas, violetas, manzanas; sus mermeladas son para morirse y se untan en una hermosa baguette con mantequilla para los puristas. Pascal también seleccionó los 3 Señores de Normandía: Livarot, Pont-l'Evêque y Camembert presentes en nuestro buffet de postres.

No busques un sitio web para contactar con ellos, ¡su red social es el mercado dominical del puerto deportivo de Caen!

Queso sobre tabla de pizarra, de textura suave y corteza ligeramente dorada.
Sidra artesanal y zumo de manzana
14590 Ouilly du Houley
Logotipo "La Ribaude" que representa dos manzanas sonrientes, una roja y otra verde, con un toque divertido y colorido.

En Normandía no hay praderas sin manzanos. En el corazón del Pays d'Auge se encuentra el Domaine de la Ribaude. Allí las manzanas y las peras son las reinas y ECOLÓGICAS. Ya sea que los jugos estén tranquilos o con gas, hacen cosquillas en las papilas gustativas. Se encuentra en el menú del bar con el famoso “Calvados”. Echa un vistazo a su tienda online, hay una gama de productos de sidra inimaginable.

Almacén con hileras de barricas de madera, utilizadas para el envejecimiento de vinos o licores.
Pasta, las famosas Maltotaises
14930 Maltot
Logotipo de “Le Moulin de Thibo & Caro”, panadería artesanal con una etiqueta estilizada y una espiga de trigo.

¡“Le Moulin de Thibo et Caro” es la estrella local! Mucho antes de su aparición en la M6 en “La Meilleure Boulangerie de France”, nos abastecimos de maltotaises de ellos. Pasta rústica que elaboran con el trigo que cultivan. ¡Granjero de día, molinero de noche!

Nuestro chef los adorna con pesto, rebozuelos, livarot, ¡de hecho, dependiendo de su estado de ánimo!

¡Esta vez para disfrutar sin moderación!

Mujer sonriente sosteniendo pan frente a un puesto en el Moulin de Thibo et Caro, con un cartel al fondo.

Mejor que un largo discurso.
¡La prueba en imágenes!